Apfelstrudel

Äpfel schälen, entkernen, blättrig schneiden. Brösel anrösten. Ein Strudel – blatt auf legen, mit zerlassener Butter bestreichen, das zweite Strudelblatt darauf legen. 2/3 des Teiges mit gerösteten Bröseln, Apfelscheiben, Rosinen, Zucker und Zimt bestreuen, vorsichtig einrollen. Apfelstrudel mit zerlassener Butter bestreichen, im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

Fertigstrudelteig (2 Blätter)
1/2 kg Äpfel,
z.B. Golden Delicious
10 dag Butter
5 dag Brösel
10 dag Kristallzucker
Rosinen
Zimt