Pear-Flip

Schäl’ die Birne, entkern’ das Ding und schneid’ sie zaghaft aber fanatisch in Stücke. Jetzt brauchst du den Mixer. Einstecken, abwarten. Die Buttermilch, die Birne, den Marillensirup und 2 Eiswürfeln hinein, durchmixen. Nicht lang. Bloß 10, 15 Sekunden. Vielleicht 20. Aber nicht länger. Und als Schlusspointe gieß’ das Getränkchen in ein vorgekühltes Glas, das du mit Früchten schon garniert hast. Wow. Und Prost!

Zutaten

1/2 vollreife Birne
10 cl Buttermilch
2 cl Marillensirup
1 Mixer
1 Glas Eis