Salat mit Mozzarella und Beeren

Mozzarella zunächst in 0,5 cm dicke Scheiben und danach in Stifte schneiden. Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit den gemischten Blattsalaten auf 4 Tellern anrichten. Dressingzutaten vermischen und erst unmittelbar vor dem Servieren über den Salat träufeln.

Zutaten

15 dag gemischte Beeren
30 dag gemischte Blattsalate
(Lollo Bionda, Eichblatt,
Endivie,…)
20 dag Mozzarella
1 TL süßer Senf
1 EL Balsamico Bianco
1 EL Granatapfelsirup
3 EL Walnussöl
1 Knoblauchzehe