Schaumige Heidelbeer-Molke

Sesam in Pfanne ohne Fett rösten bis er goldbraun ist. Heidelbeeren mit Birnendicksaft und Molke schaumig aufmixen. Schaum mit Zitronensaft würzen, in Gläser füllen und mit Sesam bestreut servieren.

Zutaten

1/2 TL Sesam
10 dag Heidelbeeren
15 dag Molke
1 Tl Birnendicksaft
Zitronensaft